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展开全部老厨房告诉你。1盐，棉白糖，冰糖，鸡精，味精，五香粉（十三香）。
3八角，小茴香，花椒，黑白胡椒（自己打粉），麻椒，辣椒面，辣椒段，等等干调。
4葱姜蒜必不可少，家里多放几种油（亚麻籽油和豆油混着用。橄榄油拌菜用）。
展开全部调料：盐，醋，酱油，味精，香油，食用油，胡椒粉，花椒，干辣椒，芝麻酱，淀粉，孜然粉，咖喱粉，发酵粉
第三类是调理器具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
第四类是烹调器具，重要有炉具、灶具和烹调时的相干工具和器皿。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部我最常用的有生抽、油、盐、黄豆酱、老抽、鸡精、料酒、花椒水、耗油已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起热心网友
盐巴 味精 糖 酱油 姜 蒜 葱 就这些了 我们做的都是家常的 其他要用到的时候买的已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
