近日，由中国家电网主办的2015中国厨电高峰论坛传出信息：上半年，厨房电器市场规模达到356亿元，以将近两位数的增长领跑整个家电市场，可谓一枝独秀。
首先，厨电市场总体处于普及阶段。所谓的厨房电器，主要包括吸油烟机、灶具、消毒柜、微波炉、电烤箱等。目前，传统大家电市场日益饱和，彩电、冰箱、洗衣机等产品的城乡居民家庭保有量已经很高。相比之下，厨电产品在我国居民家庭特别是农村地区的保有量还比较低。普及性消费为厨电市场带来巨大的成长空间。
其次，消费升级态势明显。一方面，好产品卖出了好价格。伴随着产品结构的优化升级，上半年吸油烟机、燃气灶、消毒柜的市场均价分别较去年同期上涨了6.9%、4.5%和5%。这表明，厨电业仍处在产品高端化与价格上行的通道之中。另一方面，新产品带来了新热点。随着新一代消费者的崛起，整体厨房概念日益被市场接受，洗碗机、电烤箱等更多的新型厨电产品开始热销。
第三，优胜劣汰促进产业升级。在市场倒逼与标准引导的双重作用下，厨电企业加速优胜劣汰。今年以来，厨电市场竞争加剧，主流品牌在线上持续发力，加速向三四线城市拓展，加上主要电商平台开始清退山寨厨电品牌，明显挤压了小杂牌的生存空间。与此同时，厨电能效标准促进行业洗牌。今年4月1日，燃气灶新版能效标准实施，将家用燃气灶具能效等级分为三级，能效达不到三级的产品将面临淘汰。此外，洗碗机能效国家标准正在制定中，电饭锅的能效标准已列入修订计划，微波炉、压力锅、制冰机等厨房电器产品的能效国家标准已经在申请立项。能效标准的制定与升级，旨在引导厨电行业技术研发方向和产业升级，客观上也提高了行业准入门槛。
综合来看，由于家电业下行压力持续显现，厨电市场相较以往的高增速会有所回调。但是，考虑到上述三重利好以及房地产市场逐步回暖等因素，厨电业的成长性依然值得期待。（原文来源：经济日报 作者：周 雷）
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