中国江苏网5月17日讯 夏天的脚步越来越近，家里的冰箱，尤其是冷冻室又将派上大用场。但打开冰箱的冷冻层一看，想必不少市民都会很烦心，因为冰箱在使用了一段时间后，冷冻层里总会结上一层厚厚的冰霜，严重的甚至连抽屉都被冻住。
厚厚的冰霜不仅会让冰箱更加耗电，而且会影响 冰箱的制冷效果，不利于食物的保鲜。那么，怎样才能快速给冰箱除冰霜呢？毕竟从冰箱冷冻室暂时取出的食物可经不起太长时间的等待。近日，网上流传着一碗热 水就能快速给冰箱除冰霜的生活小妙招，效果究竟怎么样呢？我们不妨通过试验来验证一下。
图3：5分钟后，最上层隔板上较薄的冰层开始脱落，而没有放置热水的下两层，冰霜却没有任何变化的迹象
图4：10分钟后，冰箱顶部厚厚的冰层开始融化滴水，而下两层的冰层仍然没有变化
图5：20分钟后，冰箱顶层的冰霜已基本融化脱落完毕，而最下层的冰霜刚刚开始融化滴水
2、准备一碗热水放入冰箱冷冻室内，温度不宜太高，防止冰箱内壁从低温瞬间升温导致变形。
实验中结有冰霜的冷冻室一共有三层，为了能够 对比热水帮助除冰霜的效果，一碗热水仅放置在最高一层的隔板上。通过计时发现，时间过去5分钟后，最上层隔板上较薄的冰层已经开始松动，用手轻轻一掰，冰 层就脱落下来了。而没有放置热水的下两层，冰霜却没有任何变化的迹象。时间过去10分钟后，冰箱顶部厚厚的冰层开始融化滴水，而下两层的冰层仍然没有变 化。时间过去20分钟后，冰箱顶层的冰霜已基本融化脱落完毕，而最下层的冰霜则刚刚开始融化滴水。通过实验对比发现，在冰箱内放置一碗热水，确实能够缩短 冰霜融化的时间，达到快速给冰箱除冰霜的效果。
为什么一碗热水就能快速给冰箱除冰霜呢？省镇江一中物理老师梅宇航解释说，从物理原理上来看，随着热水蒸发，使得冰箱里面的温度升高，湿度加大，会让冰层融化，同时减小冰块的附着力，从而使冰块脱落。
对于网上还流传着的用电吹风解冻冰层，给冰箱除冰霜的方法，梅宇航说，这个方法确实有效，因为对于结成块的冰，融化后会在表面形成一层水，阻碍冰继续吸热融化，电吹风会使得空气流通变快，能够及时把冰表面的那层水蒸发掉，那么冰就会在第一时间得到热量，加快融化。
但梅宇航建议说，对于直接用电吹风进行解冻还是保守一些较好，因为吹风机即使调至冷风，如果与冰箱距离过近，仍然会发生温度过高的情况，过高的温度可能会造成冰箱内部部件的变形，所以还是不要轻易尝试电吹风解冻，使用电风扇是可以考虑的。
对于冰箱为什么会结冰霜，梅宇航解释说，冰箱 结冰霜是源于冰箱中的水汽，打开冰箱时外面空气进入冰箱内，即使冰箱里不放任何东西，经常打开的冰箱里面也会结起厚厚一层霜，可见冰箱中的水汽有很大一部 分来自空气中的水汽。夏天室温与冰箱内的温度差大，当频繁打开冰箱的时候，空气中的水汽在冰箱里骤然遇冷，凝华为霜，如果不及时处理，久而久之就会结成厚 厚的一层冰。另外还有一部分水汽来自冰箱里存放的食品，如清洗干净的蔬菜、水果放在保鲜盒里，食品中的水分蒸发遇冷后凝结成霜。
所以，为了防止冰箱结冰霜，使用电冰箱时，开 门和关门要格外仔细，发现密封胶条损坏了，要及时检修，并且随时注意门沿和胶条上是否粘有污物，如果发现有污物，要及时清理干净。此外，热食不能直接放入 冰箱内，要等待食物自然冷却至室温时再放入冰箱。对于含水分多的食品，要用塑料袋装起来，袋口要扎紧，以防食品中的水汽蒸发。（施静静）施静静摄
