在我国，每年春节来临之际，家家户户都会忙着置办年货，吃穿用各方面都有很多东西是我们必须要买的。今天，小编要跟大家讲的是吃这一方面。
俗话说“民以食为天”，所以，买年货怎么能少得了各种各样好吃的呢。比如说，糖果、水果、坚果类等等。在我们国家传统的春节，必须有花生和瓜子以及其他不同的坚果类食品，这是因为我们国家讲究子孙兴旺，而花生和瓜子就代表了生生不息的意思，所以年货里面绝对不能少了它们。
但是，我们在买坚果的时候，一定要记得这3种坚果不要买，含有很多致癌物质，但是很多人不清楚还在吃。
我们都知道，食物越好看越让人有食欲。所以，现在不乏不良商家对坚果进行染色、漂白、打蜡等，让坚果看起来更吸引人。而这些“美容”坚果上残留的化学物质有可能致癌，对人体是有害的。
现在的生产商为了迎合不同人的喜好，生产出了各种口味的坚果，有五香味、奶香味、绿茶味、芥末味等等。一般来说，口味越重，盐、味精、糖精、香精等添加剂也就更多，人体过多摄入这些添加剂有可能致癌，对健康无益。
很多坚果都非常容易受到黄曲霉菌的污染，从而发生变质，产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，这种物质含有剧毒，有特别强大的致癌能力。所以如果我们在购买坚果的时候，一定要擦亮眼睛，看清楚它们是否发生变质。
