自从听到了伦敦要开海底捞这个消息，在英国、爱尔兰的小伙伴都跃跃欲试等的好辛苦，想在国外一尝家乡火锅。虽然这里火锅也不少，但是，能享受到正宗海底捞的服务，也算是一解在外华人的相思之苦了。一直以来，海底捞的开店动向都保持的非常神秘，现在真的开了，而且在国内的各种特色，在伦敦也是一样都没少。
从都柏林到伦敦，飞行时间在1~1.5个小时左右，机票便宜的时候只要不到20欧。这样的成本，去伦敦吃一顿海底捞也算值了。
于是，听到海底捞开业的消息，一位爱尔兰吃货当即订了机票前往伦敦，以下是他为大家带来的，一手新鲜热辣的海底捞探店分享：
海底捞伦敦旗舰店不在中国城里面，在Leicester Square这边M&M的旁边，最近地铁站是Piccadilly Circus，位置相当醒目。
第一天到海底捞是已是4月27日星期六晚上10点。当时是海底捞试营业的最后一天，虽然是晚上，但是仍然有很多华人聚集在周围。询问得知，原来那天是试营业的最后一天，已经结束营业。周日就是正式开业的第一天，营业时间为早12点到晚10点。吃货不是这么容易被击败的，当即决定明天早点来排队，非要吃上海底捞不可
周日上午的11点多，我们已经到达海底捞。还没开门，就已经有长长的队伍在等号啦。
最后拿到了号，海底捞服务员小哥跟我们说，现在不到十二点，因为前面还有50桌，大概两个多小时之后可以排到。
最贴心的是，海底捞主动为外地朋友储存行李，存完后告诉我们，您现在可以安心逛街啦！简直让人热泪盈眶。
这家海底捞分为上下两层，进来的时候是Ground Floor，很大，这里全部都是等待区，大厅里有海底捞的调料可以买，Lower Ground Floor就全部都是用餐区。
猪脑的话，在伦敦可能因为食品安全一律换成羊脑，可惜我们去的时候脑花已经卖完了。但毛肚、鸭舌之类国外不常见的食材还是有的。
大家最关注的应该就是海底捞伦敦的价格，服务和地点都这么好，还有如此多的免费福利，会不会很贵？
其实价格真的不贵。我们两个人最后吃了110.7，人均55镑，但明显是很撑很撑了。看网上说，人均35-40英镑就能吃的不错。其实只是比国内海底捞贵了10%~15%，以伦敦消费来看，算是很划算了。
点餐系统和国内一样，全部都在iPad上进行，但伦敦海底捞没有半份菜这一说，都是一份这样卖。
伦敦海底捞的表演节目跟国内也是一样的，如果你点捞面的话就会有捞面师傅过来给你表演。这个自带bgm的黑人捞面小哥，因为跳非常反差的捞面舞蹈，已经成为网红啦。
和国内一样，还有变脸。如果你一个人过来吃火锅，师傅会抱一只大熊过来陪伴你用餐。
说起服务，伦敦海底捞的传菜服务员很多都是英国人，主要接触顾客的服务员都是会说中文的华人。看上去都是留学生，清一色儿帅哥，服务全都是高级西餐厅的礼仪，说句话鞠一个躬的那种。
海底捞服务也是相当的好了：比如，我刚拿出手机，一个塑料套立马递过来。还没等套上先吃点东西，另一个服务员过来又递过来一个塑料套。
再比如，我的捞面没有及时上来，说不要了退掉，服务员至少说了5次对不起并且鞠了3个躬。
这里的服务员，大多是香港和台湾的华人留学生，大陆留学生因为签证有工作限制所以很少。薪水每月2000至2800镑不等。
更值得一提的是，新开的餐厅非常干净，整体感觉非常的亮堂，就连厕所设施也非常高级，马桶是全自动感应加热的，除了洗手液、护手霜，还有棉签、漱口水、化妆棉、牙刷、水杯，甚至还有Jo Malone的香水。
下午5点吃完出门的时候，看到外面排队的人更多了，连楼梯上都站满了。建议大家如果想去吃，尽量早点去拿好，不要等到晚上人多了再去，可能排队时间就会比较长了。
好啦，今天探店就分享到这里，能吃到家乡美食感受国内的服务，对于海外华人真的是件最幸福最安慰的事儿了，希望大家都能从海底捞找到回家的感觉，这也许才是这间餐馆对于华人最大的意义吧！
