【慧聪食品工业网】丹麦Trilobes集团和他的姊妹公司Milkways集团总裁DiederikBrasser在上周澳大利亚食品论坛时发表信息，在澳大利亚一些乳品地区，有一个难得的商机，海上运输牛奶，把澳大利亚鲜奶运到中国，这是一个利润丰厚的业务和市场需求强劲上升的商机。
Brasser博士预测，澳大利亚的乳品行业每年有目前的90亿公升鲜奶将上升超过200亿公升，如果使用散装货船海运鲜奶从澳大利亚到亚洲和中东地区，比出口奶粉业务更有利润空间。
他的公司已经开发了冷藏罐技术，他们已把鲜桔子汁从巴西和墨西哥运到欧洲，没有发生食物变质。这项技术对于澳大利亚西部，新南威尔士州北部和塔斯马尼亚州的乳品加工者是非常诱惑的，那里受到国内小市场限制发展乳业和只能依赖于低价格奶粉。
澳大利亚的鲜奶零售价仅为每升1澳元，奶农的原奶收购价每升低于0.5澳元。小批量的澳大利亚鲜奶空运到中国，鲜奶出售为每升8-10澳元，中国市场供不应求。Brasser博士说：“中国市场鲜奶需求高，中国消费者能接受高价格的进口鲜奶，如果你能做大批量和大规模的出口鲜奶，这会给奶农带来利益，空运不会得益于每个奶农，因为运量有限。澳大利亚海运鲜奶比新西兰更有优势，因为他接近亚洲的主要国家和中东市场，我们保证我们可以保持鲜奶质量。”
自2000年以来，澳大利亚乳制品世界出口市场份额从16%降至5%，然而新西兰出口市场份额从19%飙升接近全球市场的三分之一。
虽然数据显示奶农牛奶收购价呈上升趋势，但澳大利亚全国牛奶总产量从110亿升已跌至90亿升，以致奶农艰难经营盈利。
“你如何阻止澳大利亚出口市场份额下滑？”答案就在于与新西兰产品差异性和充分发挥澳大利亚已具有的乳业优势。Brasser博士说：“澳大利亚更接近于亚洲及中东地区，澳大利亚的牛奶年产量大大高于新西兰。新西兰是出口奶粉的冠军，澳大利亚可以成为鲜奶供应商的佼佼者。”
Brasser博士说，液态奶保持原成份最多，如果海运大量鲜奶，而且做到迅速和卫生，它可以销售高价格。他估计，每周冷藏海运一年共5亿公升鲜奶到中国，这不会冲击中国市场，反而会振兴澳大利亚乳业。
Brasser博士在澳大利亚向乳业巨头MurrayGoulburn公司介绍鲜奶海运业务，最多四天的时间就可以把新鲜的牛奶从澳大利亚珀斯海运到雅加达。海运到香港或中国南方要八天，到迪拜十一天。与此相比，它需10天船航从奥克兰到雅加达，19天奥克兰到迪拜，11天到中国华南地区，这就要更多的成本和质量风险。
中国现在是全球最大的乳制品市场，日本、印度尼西亚、马来西亚和新加坡排名为全球前十位乳品进口国。
他现在正在澳大利亚寻找合作伙伴，如大型乳品的公司，农民或投资合作者。建立澳大利亚业务营运和投资2000万-3000万用于建设专业港口码头、基础设施和运输设备。
同时，港口码头建设也是澳大利亚乳业持续发展的一部分，如新南威尔士州北部和西澳大利亚西南部的经济和乳业加工发展的限制得到缓解。
Brasser博士在上周澳大利亚全球食品论坛时说到：“这不是一个理论，这是技术，我们已经做到了每年把200－300万吨的桔子汁从巴西海运出口。”
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