幺鸡哥原名任俊宇。这哥老倌貌丑,天生匪气,脾气古怪,在成都百年老街十一街做幺鸡面。就凭他娃那副流氓相,永远不会想到他竟从事文化工作十余年。当过记者,混过主编,文笔还不错。
干倦了一份工作,想耍点新鲜的,干啥喃?细想自己的兴趣爱好,别的没啥,就是好吃,索性去雅安拜师学艺。后来在成都卖面,坚决要在店门口开个显眼凼,穿一身被肚子崩开的高级成衣现场打料给过路女子看。反正心思不知道在哪。
吃他的面,你要当心。这娃儿不准别个拍他的杂酱,你不听话,他就把你的手机缴了去。他说,不是我要装怪,你要拍就拍吃完了的碗,这个面上来45秒不吃,口感不好了,你又怪我味道不周正。为了一碗味道完美的面,老板这臭脾气你就将就哈了。
他的鸡究竟有多好吃?两岁六斤的鸡放进荥经砂锅罐里煮,皮子紧致,肉质扎实,还有回香。红油调料更是一绝。成都这些挑剔的香香嘴们进了幺鸡店,一个个花枝乱颤地走出来:“好吃!好吃!二盘要带朋友来!”鸡哥,你娃卖的是鸡还是含笑半步颠?
朋克圈老炮舌头乐队来成都巡演一个月,每天准时光顾幺鸡店,后来还拖上了音乐人李泉;霍建华来成都为《女医•明妃传》做宣传时,点名要吃幺鸡的凉拌鸡;郭德纲在江苏做节目,幺鸡的鸡直接飞到了江苏。
采访当天,下午3点,幺鸡店里钻进一只萨摩耶。鸡哥灭了抽得只剩了个烟屁股的中华烟,说:“这狗得了公主病,每天准时来我家店里讨牛奶喝。”每天下午在十一街最深处,你都能看到,一个男人,一条胖狗,一壶清茶。
成都有条老街,老街上有家面馆,面馆里有个食神。这个故事听起来有点神,但认识幺鸡后,我觉得他就是食神。
很遗憾,幺鸡的故事没能一一在片子里展现,比如他参加厨艺大赛与特级厨师斗法,杀入前六;比如放弃几千万的风投安心做面,比如拜面神为师等等。所以,吃货们,如果要见识这位食神,还是去这条老街吧。返回搜狐,查看更多






