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咖啡城市地图香港HongKong

导读:  作为一名精品咖啡爱好者,绝对不能错过那些带着咖啡香味的城市地图。乐咖啡为小伙伴们准备了《咖啡城市》专题,看到有你喜欢的城市欢迎点个赞或分享给好友哦。  香港Hong

  作为一名精品咖啡爱好者,绝对不能错过那些带着咖啡香味的城市地图。乐咖啡为小伙伴们准备了《咖啡城市》专题,看到有你喜欢的城市欢迎点个赞或分享给好友哦。

  香港Hongkong:香港是亚洲咖啡业最有活力的城市之一,这个被霓虹和灯牌笼罩的城市,这些走街串巷的老字号,日夜笙歌的“游乐场”,以及最新开张的咖啡屋。

  全球第十家% Arabica在香港最新的分店选址在天星小轮码头内,闻说这是世上最小而精致的一间% Arabica。原木与纯白的和谐感,透着日光的落地窗,还有放大的“%”图样,无一不突显着纯洁简约的店风,处处体现着% Arabica的和洋之美。

  % Arabica只售卖咖啡豆,来这里买咖啡豆的话,只能买到适用于烹煮意式咖啡的Japan Blend咖啡豆,其他适合手冲的单品,都需要单独预定.和Espresso、Macchiato、Latte 及Americano 四款现冲咖啡。

  Ralph’s Coffee墙身铺设绿色瓷砖,配衬光亮的搪瓷木天花、髹上白色的云石面柜台、色彩鲜艳及几何图案釉彩地砖,以及霓虹装饰灯构成的Ralph Lauren咖啡杯,别具美式风情。

  Ralph’s Coffee提供一系列外卖咖啡和轻食,提供即席冲泡的优质有机咖啡,店内选用的精品咖啡豆或是咖啡粉,都由La Colombe特别为Ralph Lauren精心挑选及烘焙的。

  Lof 10位于上环半山腰斜坡上,逃离街头巷尾的喧闹,它坐落于安静的住宅区之间。蓝色与灰色的搭配,让人感觉到莫名的安全感。

  店中的咖啡豆每星期从加州的Handsome Coffee Roasters烘焙店空运到港,保证新鲜。店内每一处细节都非常用心,从咖啡豆的取材到咖啡杯的设计,甚至连冰块都采用威士忌用的冰球,融化速度慢,不会太快冲淡咖啡的味道。除了咖啡外,办馆还提供甜品轻食和全天候早餐,非常适合朋友小聚。

  The Cupping Room位于上环,算是名声在外,原因是老板Kapo曾连续三年在香港咖啡大赛中获奖,一次亚军、两次冠军,2015年代表香港出战「世界咖啡大师赛」获得第二名。

  极简风的装修中带有一分古朴。一面的墙是裸露的水泥平砖,另外一边则是白色的油漆墙。收银台在店内的一角,紧挨着厨房和操作台,周围均是浅色木质墙壁,满眼的清爽干净,也让室内多了几分暖意。

  拿铁细腻的奶泡就让人心生好感。咖啡的口感和上层的奶泡一样都非常润滑,粘稠度较低但醇度很足。味道和尾韵偏酸,但酸度清晰明亮,十分讨喜。

  “Ethos ”是希腊文,意思是志同道合的人产生的共同理想。这家四个设计师合作创办的北欧风集合店,售卖咖啡之余同时提供生活家居小件用品和艺术。

  这款用冰滴方式萃取出的咖啡,味道比一般的咖啡更香醇浓郁。咖啡豆带有水果和坚果的味道,萃取后加入洋甘菊浸泡,香味和甜味会得到提升。

  位于普庆街的Café Deadend是间小小的白色房子,与面包店Po’sAtelier连在一起,入口在路的尽头,因而以此为名。落脚半山腰的Café Deadend走上来需要挑战百步楼梯,且位置隐蔽,但依旧天天食客爆满,周末更是座无虚席。

  店内设计简单舒服,以黑白为主,好天气的时候不少人带着狗狗,坐在户外聊天晒太阳,室外还有一大丛三角梅,每逢花季特别适合拍照。店内主要提供咖啡及轻食,苹果派是最快售罄的人气甜点。

  如果你是Hello Kitty的粉丝,就肯定很希望可以到Hello Kitty的Cafe享受一次下午茶。这家虽然不是香港第一家开业的Hello Kitty Cafe,但却是却田园风,最有feel的一家。

  Hello Kitty Secret Garden 店铺面积比铜锣湾店大,是一间独立商店。店铺的外观已经相当吸引,墙上满是Hello Kitty图案,富有童话色彩。至于食物方面,跟铜锣湾店一样,同样是以甜品和轻食为主,少不了的当然就是有Hello Kitty形状拉花的咖啡吧!

  店内座位不多,但以Green Wall衬托木调布置,果真有置身于丛林中的感觉。

  这一家严格来说不算咖啡店,就是一个可以喝杯东西、休息稍坐的小店!MUMS NOT HOME位处油麻地唐楼,摆设色彩缤纷,充满复古味道,室内还种植了大量植物,是令人很放松的空间。

  茶家一改大热的咖啡题材,作为一间带着怀旧风情,简单温暖的小茶馆在太平山街角默默开了近五年。这里主打各式特色手制茶品,店家挑选各地的经典好茶叶,客人即点即煮,店内总是茶香扑鼻。还有自家制的甜点与蛋糕,看起来健康又诱人,包括各色茶相关的杂货,都在店里贩售,让客人在这样的美好空间里,更仔细地品味茶滋味。

  茶家还经常举办艺文活动,年轻音乐人都喜欢聚集于此举办小型live演出,渐渐成为了香港的文艺新地标。店内约有十来个座位,特色是店后的小地库,以及在小路上铺的假草坪,天气好的时候,可与朋友一齐在露天位置席地而坐,放松沉淀,无拘无束谈天说地,享受风和日丽。

  Halfway Coffee 中文名叫“半路咖啡”,是香港为数不多的有中文名的咖啡馆。这家店会出名,大概是因为他们用看上去像古董一样的中式瓷杯来装咖啡。吧台上和咖啡机上都摆满了各式各样的瓷杯,大多是传统的中式花纹。复古的图案和咖啡拉花对比鲜明,让不怎么拍照的人都会忍不住要掏出手机拍一张。

  如果你看中了哪个图案,可以告诉咖啡师,请他们用这个杯子给你做咖啡。现在他们连外带杯都模仿瓷杯的花纹印上了图样,是不是很想集齐一套呢?

  piccolo 杯子非常迷你可爱,上面盘着一条龙。咖啡本身也很不错,piccolo 的水果调突出,卡布奇诺则更为平衡。所以半路咖啡绝对不是一家徒有其表的网红店哦。

  Winstons Coffee 这家温馨的小店位于皇后大道西,离港铁的西營盤站仅一步之遥。 这条街依然很大程度上保留了香港本地味道,让 Winstons 炫酷的黑色外墙更显得抢眼。上方的招牌很有些怀旧,看上去就像以前电影院外的排片表,上面用全大写的字体宣称 “coffee is the new black”。

  和个性十足的外墙不同,店内的布置让人觉得十分温暖舒适。里面的空间又长又窄,更像是一条过道而不是一家咖啡馆。

  2/3的面积被一个巨大的柜台占据,上面放着一台黑色的 La Marzocco 咖啡机和各式咖啡器具。靠近门口的地方放了两个玻璃柜,里面陈列着各种面包和三明治。

  一个狭窄的木质吧台贴着墙,环绕着咖啡厅的其他部分。顾客面朝大街坐着,看着窗外的风景,也成为别人的风景。如果我住在香港的话,Winstons 一定会成为据点之一。

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