人民网上海1月24日电 （记者沈文敏）近日，携程旗下独立旅行餐饮品牌“携程美食林”发布了《2016年年度旅行餐饮行业分析报告》，这也是该品牌建立以来推出的首份年度报告。
据统计，在携程攻略社区的旅行攻略中，有近8成提到了“吃”，还有超过6成的游记中上传了与美食相关的图片。由此可见，品尝美食已成为旅客出行的重要目的之一。
在报告前期的调研中，携程美食林发现在旅行中有65.4%的旅客认为美食是旅行的重要组成部分，愿意投入更多的时间、经济成本来享受更优质的美食体验，同时，13.2%的用户会选择“专门为了品尝美食而开启一段旅程”。
那么，中国旅客最喜欢的美食目的地究竟有哪些呢？数据显示，上海是旅客最爱的境内美食目的地，32.3%的旅客认为上海作为海派文化的聚集地，可以品尝到不同的美食种类，品质也更好。同时，通过搜索热度可以发现，沪上传统小吃红烧肉和生煎包、小笼包最受旅客喜爱。此外，广州紧随上海之后，有28%的旅客选择“食在广州”。
境外目的地方面，东京是最受欢迎的。注重食材品质、口感体验俱佳的日料近年来越来越受到国人的喜爱，同时，前往东京旅行或者旅居的人也越来越多，这是两点让东京毫无争议地来到第一的位置。调研中，有20.1%的人表示，近期有去日本“逛吃”的计划；34.4%的受访者表示日料的食材新鲜程度较高，吃起来可口、也放心。
报告援引相关数据指出，2016年，中国自由行旅客境外餐饮消费占旅游消费总额的15.2%，同比上升了9.4%，自由行旅客在行程中，境外平均餐饮消费为每餐312元、境内为124元。境外游餐饮消费占比的上升从侧面反映了境外游餐饮需求市场巨大。
