由济宁市旅游发展委员会主办，济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会承办，香港大厦、圣地酒店协办的“心酒杯”2018山东省饭店服务品质提升技能大赛济宁赛区选拔赛暨2018文化济宁贺年会启动仪式于1月9日上午隆重开幕!
此项活动是响应省旅游发展委旅游饭店质量提升行动的号召，引导和促进我市旅游饭店、餐饮业提质增效，实现旅游服务技能和服务水平大提升的具体举措，也是活跃春节旅游市场、丰富节日文化旅游生活，更好地满足人们美好生活新需求的有效抓手。
“追求卓越、精益求精”。来自全市饭店、餐饮等企业近百名选手进行了六个项目的角逐，活动现场紧张有序，精彩纷呈，充分展示了酒店人的职业技能及职业素养。
抖床单、套被罩、套枕套一气呵成，一幅以“床”为轴，以技艺与理想为色彩的“画卷”在选手手中徐徐展开。三分钟，你可能连床单还没有整理平整，可能把好不容易钻进被套里的棉絮扭成一团。但在这三分钟里，参赛选手已经把一张整洁、干净的床面展现在大家面前。
中餐宴会摆台的选手们步履轻盈地行动在餐桌与准备桌之间，有条不紊地摆放着餐具，一举一动间散发着优雅自信，这大概便是对餐厅服务技能最好的诠释。
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