原标题：什么是企业家精神？听安永企业家奖2018中国行业获奖者的诠释（三）
2018年11月9日，安永企业家奖2018中国获奖者名单正式公布，12名来自中国大陆地区和中国香港/澳门地区的杰出企业家获得了此项殊荣。我们特别对所有获奖人进行了采访，并请他们分享了对于企业家精神的理解和看法。
在本文中，您可以看到来自士多香港有限公司联合创办人及首席拓展官凌俊杰，以及千喜鹤集团、禧云国际集团创始人兼董事长刘延云，两位获奖者的精彩分享。
凌俊杰联同两位好友岑迪赞和梁子琦合作创立了香港首个网上粮油杂货专家电商平台“士多” 。长于香港、热爱本地生活，凌俊杰本着“送上更好生活”和“士多一种选择”的理念投身经营“士多”这网上消费平台，其优质产品、受认证的付款系统以及快捷的送货服务，颠覆了香港市民搜购日常用品的惯常模式。
“士多”现时出售超过10,000款产品，其中超过3,500款是于连锁超市找不到的优质香港制造及特色产品，包括各种老字号酱料、中式面食、手工饼店、天然个人护理等产品。平台注重顾客体验，运用先进科技，重新整合供应链及改善网购流程，致力为客户带来更完美的购物体验。“士多”自创立至今高速成长，在香港已发展成一家具规模的网购平台。
踏入开业第三年，“士多”推出全新业务“邻住买”，以小区团购模式运作：全港700多万人口组成一个个小区自成网络。“邻住买”按着各小区用户的需要每天推送不同精选产品，目前主要销售生鲜食品及粮油杂货。
接下来，“士多”亦会研发更多电商模式，更贴近香港人的生活需要。作为本地创企，“士多”抱着与香港同步成长的愿景，致力帮助中小企及本地生产者电商化，一方面协助更多香港制造的高质产品能透过网上平台接触更多用户，另一方面制作触动人心的营销内容诉说香港品牌背后故事，助中小企建立品牌形象赢取口碑。个人方面，凌俊杰也计划创立平台以分享创业经验，与创业中的企业家共同成长。
刘延云于1993年创立千喜鹤集团，其业务范围涵盖团餐服务、供应链管理、商业地产、粮油果品贸易、肉食品工业、物流配送等。团餐被视作是人民生活的基础行业，其为政府、企业、学校、医院、会展、写字楼、赛事等提供饮食服务，现占据近三分之一的中国餐饮市场份额，是一个万亿级市场，与国民健康与国民安乐息息相关。2013年至今，千喜鹤凭借其业务体量和收入规模蝉联中国烹饪协会评比的中国团餐行业百强企业第一，成为中国团餐行业名副其实的第一品牌。
与此同时，刘延云凭借着对餐饮行业的热爱，开放自身20多年积累的团餐运营经验和行业资源，顺应互联网+大数据的发展潮流，将先进的互联网、金融工具引入传统团餐行业，经过不断的业务摸索和服务创新，在2017年创立了中国团餐产业链一站式企业服务平台禧云国际集团，于当年获得蚂蚁金服、口碑网、鼎晖投资A轮2亿美元融资。
餐饮行业历来是管理“洼地”，刘延云致力于团餐企业的管理提升，其领业界之先河之管理方法，包括：团餐精益化管理系统、团餐品牌产品研发、全流程食品安全监管体系、团餐信息化应用、团餐商学院等等；同时刘延云开放赋能，从供应链、品牌、食品安全、培训、信息化建设、供应链金融等多个维度推进了中国团餐行业的实质性升级；禧云国际将持续为传统团餐企业赋能，推动产业上下游共同发展与转型，“让天下没有难做的团餐生意”。
刘延云连任三届全国政协委员（2008年至今），他热心公益事业和人才培养，积极参与各种公益活动。据不完全统计，刘延云及旗下企业累计捐献各种款项已达2.6亿人民币。刘延云也曾获选“2013年中国十大公益慈善人物”。此外，刘延云积极推进通过团餐供应链进行定向扶贫、关注青少年营养餐等，如支持贵州毕节市下属各贫困县农货出山。同时，刘延云及旗下企业至今已经向社会提供近20万个就业岗位。
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